かつて、イギリス・エドメ社、ニュージーランド・ブラックロック社のモルト缶を使
って数種類の自ビールを造りましたが、その中ではダントツの旨さです(^_^)v　　　
ビールの種類や銘柄とかのモンダイではなく、多分、モルト缶の質が良い（製品単価
も他社と比べて高いですが）のだと思います。もちろん、キットはアドバンストブル
ーイングさんお奨めの、『さらに美味しいビールキット』です。　　　　　　　　　

色はやや濃い黄金色。泡持ちも良。香りコク共良好で、とても手抜き、失礼m(_ _)m 
ビールとは思えない旨さで、十分満足できるレベルです。難があるとすれば、多分、
水だけで仕込むせいかと思うのですが、出来上がったビールにクリアさが足りない点
です。普通は１時間も煮込むわけですから、その手抜き分の代償という事でしょうか
(^^;;　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 
モルトを水で溶くだけのお手軽さの割には十分旨い。コレはお奨めのキットです。　

もちろん、限りなく美味しさを追求する自ビラーとしてはクリアさが足りない点は大
いに不満です。なので、次回は煮込んで造ってみたいと考えております。　　　　　

最近、忙しさにかまけ、手抜き自ビール指向になってしまいました(^^;;　　　　　 
瓶ビールこそが手造りビールの肝ですが、瓶を洗うのが面倒((((^^;;              
そこで、尋常に進化すればケグに行き着くところですが、冷えたビールを飲むにはサ
ーバーが必要で、これまた面倒(^^;;　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

そこで、１次発酵の終わった若ビールを３Ｌのアルミ缶に詰めて２次発酵させてみま
した。結果は、何回かに分けて飲むとその都度泡が減り、缶底のオリが混じって濁り
が出てきてしまいます。パーティかなんかで１回で飲みきるなら良ですが、チビチビ
小出しに飲むには判断に悩むところです(-_-;)　　　　　　　　　　　　　　　　　






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