左が当醸造所の、ラオホ風(^_^;)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
右が、インターナショナル・ビアコンペティション2006ボトル部門銅賞（樽部門銀賞）受賞の
猪苗代地ビールのラオホ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
いやはや、色や透明感は全くの同じ。黒くもなく赤くもなく、透かしてもナニしても全くの同
じ。奇遇ですなぁ(^_^;) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 
ニッチモbeerの方が泡が多いのは、上面発酵＆出来たてのせいで、決して意図的に泡を多くし
ているわけではありません。下面発酵の場合、泡の量＆持ちは上面発酵より少ないように思い
ます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

味？味は全然違いますね(^^;; 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ニッチモbeerのラオホは“ラオホ風”ですからして、酵母が違う。ベースになっているインデ
ィアペールエールのコクのある深みと苦み、エールイーストの上面発酵による華やかさとホッ
プの香り、チョコレートモルトから抽出されたほんのりと甘い黒。その全てが絶妙に混じり合
い大変美味しいビールが出来上がりました。ただ１点、スモーク香が足りないのが欠点です。

そこへいくと、猪苗代地ビールのラオホは、スモーク香満点！グラスを口に運んだときや飲み
干した時にフワッっと独特のスモーク香が広がります。味はラガーイーストを使った下面発酵
ですから、あまりコクもなくすっきりあっさり。そのあっさりさがスモーク香を一層際だたせ
ているのかもしれません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「ラオホ」は“通好み”のビールとか“クセになる”ビールとか言われますが、クセのある個
性がそうさせるのだと思います。多分、ハッキリと好き嫌いが別れるビールのような気がしま
す。例えば、八丈島のクサヤのように(((^^;;　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　

その意味では、スモーク香を押さえてあまり黒くぜず、エールイーストを使った華やかな味の
「ラオホ風」の方が飲みやすく、万人受けするかもしれません。　　　　　　　　　　　　　
あっさり系にしたい時はゴールデンエールベース。コクと苦みを楽しみたいときはインディア
ペールエールベースが良いように思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





上の記事を書いた後、ニッチモBEERラオホの目標にした富士桜高原麦酒のラオホを取り寄せて
みた。（ちなみに、宅急便代を含めると、500mL１本が約\1,000(T^T)大泣き）　　　　　　　





ジャパン・ビアカップ2006銀賞（金賞は、木内酒造のホワイトエール）　　　　　　　　　　
　　　　同　　　　　2005金賞（ちなみに、この年の銀賞が猪苗代地ビールのラオホ）　　　
　　　　同　　　　　2004銀賞（この年は、金賞は該当無し）　　　　　　　　　　　　　　
　　　　同　　　　　2003金賞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
インターナショナル･ビア・コンペティション2006樽部門金賞（猪苗代地ビールは銀賞）　　 
　　　　　　　　　　　　　（※いずれも、フレイバービールorスモークビールのジャンル）
という、チョー輝かしい受賞歴を誇る逸品である。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

口に含んだ瞬間、フワーっとスモーク香が口中に広がった。くどくもなく足りなくもなく、程
よい香りである。レシピによるとサクラ材を使っているそうだが、やや酸味があるもののとて
も上品な仕上がりである。流石であり、素直に脱帽m(_ _)m　　　　　　　　　　　　　　　 
猪苗代地ビールのラオホはブナ材のチップを使っているという事ですが、富士桜高原麦酒のラ
オホと比較すると、かなりスモーク香が強く、相当クセがありました。正直なところ、あまり
美味しいとは思いませんでした(((^^;;                                                 

ビールそのものはラガーイーストを使った下面発酵のため、あっさりすっきり系である。あっ
さりすっきりとしたボディに程よいスモーク香。これは正直、旨い！クセになりそー！(*^_^*)
色？色は、憧れの、スチュワーデスのオネイサンの黒いストッキングでした(*^_^*)　　　　 
ちなみに、ニッチモBEERと猪苗代地ビールのラオホは、オバチャンＯＬのタイツでした(T^T) 

ワタクシはラガー系はあまり好みではないので、次回、サクラのチップを使って富士桜高原麦
酒のラオホに迫るラオホ風(^_^;)に再挑戦してみたいと思っております。　　　　　　　　　






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